Wenn wir die Vorteile von Schokolade für unsere Gesundheit gerne loben (um unser Gewissen zu beruhigen?), behaupten wir auch regelmäßig, dass sie unsere Sexualität ankurbelt. Wirklich? Wir haben die Frage an Dr. Hervé Robert, Ernährungswissenschaftler und ehemaliger Lehrer an der Medizinischen Fakultät von Paris, Mitglied der Französischen Akademie für Schokolade und Süßwaren und Autor mehrerer Bücher und Artikel über Schokolade, gestellt.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Schokolade?
Es gibt viele! Zu den wichtigsten gesundheitlichen Eigenschaften zählt der kardiovaskuläre Schutz, insbesondere durch die in der Kakaomasse enthaltenen Polyphenole, die Senkung des Cholesterinspiegels, eine geringere Häufigkeit von Herzkrankheiten und vaskulären Ereignissen wie Schlaganfällen oder Herzinfarkten, ein geringerer Blutdruck durch die Erweiterung der Gefäße… Man erkennt ihr auch psychische Effekte zu: Es ist ein Nahrungsmittel, das wir geschmacklich lieben, das ein Gefühl des Wohlbefindens, der Euphorie und Entspannung durch die Ausschüttung von Endorphinen, dieser internen Morphine des Körpers, vermittelt. Und das Essen von Schokolade aktiviert in unserem Gehirn den “Belohnungskreislauf”, was zu besserer Laune, weniger Angst und Stress führt. Kurz gesagt, Bedingungen, die eine für die Liebe günstigere Atmosphäre fördern.
Können die Polyphenole, von denen Sie sprechen, auch die Erektion fördern?
Es stimmt, dass sie durch die Verbesserung der gesamten arteriellen Zirkulation auch die Durchblutung in den sexuellen Arterien und Gefäßen, insbesondere denen, die zum Penis führen, verbessern… Aber es handelt sich um einen dauerhaften Effekt, absolut nicht um einen sofortigen Effekt, es ist nicht so, als ob Sie eine Viagra-Tablette nehmen würden! Es geht einfach um eine gute allgemeine Blutzirkulation, die eine gute Erektionsqualität ermöglichen kann. Was die meisten chemischen Substanzen betrifft, über die immer im Zusammenhang mit Schokolade gesprochen wird, wie Phenylethylamin, das das Lusthormon fördert, sind sie in zu geringer Menge vorhanden, um irgendeine Wirkung zu haben.
Woher kommt der Mythos?
Der Ursprung des Mythos liegt in der Eroberung des Aztekenreiches durch die Spanier im 16. Jahrhundert. “Als der Konquistador Hernán Cortés im Reich der Azteken ankam, traf er auf den damaligen Kaiser Moctezuma II. Dieser erzählte ihm, dass er ein kakaogetränk trank, um Zugang zu Frauen zu haben”. Er hatte einen Harem und, um ihn zufriedenzustellen, trank er täglich etwa fünfzig Tassen Schokolade. Die Spanier dachten dann, es müsse sich um ein aphrodisierendes Getränk handeln… Die Idee hielt sich. Die Geschichte wiederholte sich und am Ende sind die Menschen überzeugt. Zum Beispiel, am Hof von Ludwig XIV. und Ludwig XV. gab man es, um die Erektion zu stimulieren: Frauen, die einen leistungsfähigen Liebhaber in ihrem Bett haben wollten, ließen ihnen vorher eine Tasse Schokolade trinken. In seinen Memoiren erwähnt Casanova Schokolade und sagt, dass sie ein sehr effektiver Liebesnahrungsmittel sei. Der kulinarische Autor Brillat-Savarin spricht ebenfalls in diesen Begriffen darüber: “Glückliche Schokolade, die nach einer Weltreise, durch das Lächeln der Frauen, den Tod in einem köstlichen und schmelzenden Kuss ihres Mundes findet”.
Was ist die ideale Konsummenge, um von den Vorteilen der Schokolade zu profitieren?
Man sollte zu dunkler Schokolade greifen, die reich an Kakao ist, über 70%, um gesundheitliche Effekte zu erzielen. Sie müssen nicht zu viel davon essen: Selbst bei einem geringen Konsum, wie 10 Gramm dunkler Schokolade pro Tag, profitieren Sie vom kardiovaskulären Schutz. Und der kalorische Wert, in der Größenordnung von 55 Kalorien, bleibt begrenzt.